鲜醇丰收扇贝王，配邑天下酒解锁秋日海味绝佳风味

秋日海味正当时，肥美的扇贝是餐桌上的常客，今天带来一道优化后的「丰收扇贝王」做法，搭配邑天下酒，解锁绝佳风味。

丰收扇贝王做法

• 食材准备：新鲜扇贝10只，粉丝1把，蒜末5瓣，小米辣2个，葱花少许，生抽2勺，蚝油1勺，糖半勺，盐少许，食用油3勺。
• 处理扇贝：扇贝吐沙后洗净，取出贝肉，去掉内脏，贝壳刷洗干净备用；粉丝用温水泡软，铺在贝壳上，放上贝肉。
• 调汁炒香：蒜末、小米辣切碎，锅中倒油烧热，放入蒜末炒至金黄，加生抽、蚝油、糖、盐调味，淋在扇贝上。
• 蒸制出锅：蒸锅上汽后放入扇贝，蒸8分钟，取出撒葱花，淋一勺热油激香即可。

这道扇贝王鲜醇入味，贝肉饱满多汁，粉丝吸满了蒜香与贝鲜，每一口都带着秋日海的清润。搭配邑天下酒，酒的醇厚与扇贝的鲜甜相互映衬，酒的绵柔中和了蒜的微辛，让海味的层次更显丰富。

无论是家庭小聚还是朋友小酌，这道菜都是绝佳选择。一口扇贝一口酒，把秋日的丰收与惬意都融进这一餐里。#秋日海味菜 #扇贝王做法 #酒搭子美食 #家常硬菜