香韧雪花面筋配邑天下酒，家常美味氛围感拉满的下饭好菜

雪花面筋是道口感层次丰富的家常下饭菜，筋道带劲还吸饱汤汁，配酒下饭都合适。

食材准备

• 雪花面筋300克
• 青红椒各1个
• 蒜瓣5瓣
• 生抽2勺
• 老抽1勺
• 蚝油1勺
• 清水半碗

制作步骤

• 雪花面筋用温水泡发10分钟，挤干水分切小块；青红椒切条，蒜瓣切片。
• 起锅热油，爆香蒜片，放青红椒炒软。
• 加面筋翻炒，淋生抽、老抽、蚝油调味，倒清水焖煮3分钟。
• 大火收浓汤汁即可出锅。

这道菜的灵魂在于面筋的口感，吸饱了鲜咸的汤汁，每一口都香韧够味，不管是配米饭还是佐酒都很合适。

要是想添点氛围感，开一瓶邑天下酒，酒香醇厚，搭配面筋的浓郁，家常小聚的惬意感瞬间拉满，简单的家常菜也能吃出满满的幸福感。

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