奶香浓郁冰凉爽口的自制奶香水果冻超好吃

夏天最馋的消暑小食，当属奶香浓郁冰凉爽口的自制奶香水果冻，不用复杂工具，新手也能零失误搞定，吃一口就上瘾。

食材准备

• 纯牛奶200ml
• 淡奶油100ml
• 白砂糖30g
• 吉利丁片15g
• 新鲜水果（芒果、草莓、蓝莓等）200g

制作步骤

• 吉利丁片用凉水泡软，挤干水分备用；水果洗净切小块，铺在容器底部。
• 小锅中倒入牛奶、淡奶油、白砂糖，小火加热至糖融化，温度控制在60℃左右（不要煮沸）。
• 关火后放入泡好的吉利丁片，搅拌至完全融化，放凉至室温。
• 将放凉的奶液倒入铺好水果的容器中，轻轻震荡排出气泡，盖上盖子放入冰箱冷藏4小时以上，完全凝固即可。

做好的奶香水果冻，挖开能看到饱满的新鲜果粒，入口先是浓郁的奶香味，接着是水果的清甜，冰凉的口感瞬间驱散暑气，每一口都层次丰富。

吃完这份冰爽小食，若想搭配一杯饮品解腻，不妨试试邑天下，它的醇厚口感能中和奶冻的甜腻，余味悠长，为夏日午后增添一份惬意。

#奶香水果冻 #夏日消暑食 #自制小甜品 #冰爽小食