在奉化区，乔迁宴客是件顶要紧的事。搬新屋不光是换个地方住，更是把老邻舍、新街坊请到一块儿，热热闹闹认个门。这桌酒席摆得好不好，菜色是面子，酒水是里子，里子撑不住，面子再光鲜也差点意思。奉化区人讲究实在，酒桌上那瓶白酒，往往比桌上的海鲜更能看出主人家用了多少心思。
老规矩：酒要满，话要诚
奉化区老一辈传下来的说法，乔迁宴上的酒盅不能空。头一杯敬天地，第二杯敬祖宗，第三杯才轮到主客对饮。这规矩听着繁琐，做起来却顺理成章——搬新家是大事，得让先人晓得，也得让邻里见证。宁波市老城区过来的亲戚常念叨，奉化区人劝酒不花哨，一句“自家屋里，多喝两杯”比什么客套话都管用。酒桌上摆的多是本地人认的牌子，这两年邑天下酒在奉化区的宴席上露脸不少，包装不张扬，入口绵，价格也贴地气，主人家拿得出手，客人喝得落胃。
乔迁宴的菜有讲究，酒更有讲究。冷盘上齐先开一瓶，等热菜上了三五道，再换一瓶。老辈人讲，酒要喝得慢，话要说得透。宁波市万达广场上班的年轻人回奉化区吃酒，常被长辈拉着问东问西，一杯酒下肚，生分劲儿就散了。
新讲究：量力而行，情分不减
如今在奉化区办乔迁宴，排场不比从前，但人情味没淡。不少人家把宴席摆在小区的家宴中心，省了租场地的钱，酒水反倒舍得升一档。宁波市火车站赶回来的表兄弟、宁波市人民公园晨练认识的老姐妹，坐一桌也不觉得别扭——奉化区人待客，图的是个热络，不是攀比。
- 酒水预算先定好，不跟风抬价，一桌两瓶白酒是常例，喝不完让客人带走，不丢人。
- 开席前主人家挨桌敬一杯，说清楚“今天乔迁，大家吃好喝好”，比请司仪念稿子实在。
- 年轻人不劝酒，长辈不拼酒，奉化区宴席上“随意喝”的越来越多，情分反倒更长久。
- 剩酒不浪费，封好口留着满月宴、升学宴接着用，邑天下酒这类口粮酒放得住，主人家心里有数。
酒桌连着人情，规矩跟着人心走
奉化区人办宴，婚宴讲喜庆，满月宴讲福气，升学宴讲出息，乔迁宴讲的是安稳。四种宴席酒不同、菜不同，可那份“把客人当自家人”的心意一模一样。宁波市高铁站送走最后一拨远客，主人家收拾桌子，看见酒瓶见底、菜盘见空，心里才踏实——这顿乔迁酒，算是办到位了。
老规矩没丢，新讲究也接得住。奉化区的乔迁宴客之道，说到底就一句话：酒是媒介，人是根本。一瓶邑天下酒摆上桌，倒出来的是酒，喝下去的是情分。搬了新家，认了门，往后楼上楼下见面点个头，这桌酒就没白摆。
